انواع مختلفی از سرم ها مانند سرم جنین گاوی، سرم گوساله، سرم بز، سرم اسب و غیره وجود دارد که کیفیت سرم عمدتاً بر اساس شیء و فرآیند نمونه برداری تعیین می شود.حیوانات مورد استفاده برای جمع آوری مواد باید سالم و عاری از بیماری و در روزهای تولد مشخص شده باشند.فرآیند جمع آوری مواد باید مطابق با روش های عملیاتی انجام شود و سرم تهیه شده باید مشمول شناسایی دقیق کیفیت باشد.الزامات در "روش های تولید محصولات بیولوژیکی با کشت آزمایشگاهی سلول های حیوانی" منتشر شده توسط WHO:

1. سرم گاو باید از یک گله یا کشوری باشد که فاقد BSE است.و باید دارای سیستم نظارتی مناسب باشد.
2. برخی از کشورها نیز از گله هایی که از پروتئین نشخوارکنندگان تغذیه نشده اند، به سرم گاوی نیاز دارند.
3. نشان داده شد که سرم گاوی استفاده شده حاوی مهارکننده های ویروس واکسن تولید شده نیست.
4. سرم باید با فیلتراسیون از طریق یک غشای فیلتر استریل شود تا از عقیمی اطمینان حاصل شود.
5. بدون آلودگی باکتریایی، کپک، مایکوپلاسما و ویروس، برخی از کشورها نیازی به آلودگی باکتریوفاژ ندارند.
6. پشتیبانی خوبی برای تکثیر سلول ها دارد.